Sandviks Kvarns recept på Lufsa

Ingredienser
15 stora potatisar
4 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 ägg
1 kg rimmat fläsk

Gör så här
Riv de råa potatisarna på rivskiva eller rivjärn.
Vispa mjölk, ägg och mjöl till en smet, som blandas i den rivna potatisen.
Hälles i väl smord och mjölad långpanna.
Lägg på fläskskivor, ca 1 cm tjocka.
Grädda i 250 grader ca 1 timme.