Rezept Lufsa

REZEPT
15 grosse Kartoffeln
0,4 liter Weizenmehl
0,5 liter Milch
1 Ei
1 kg durchwachsener Speck

Reiben ie die rohen Kartoffeln auf einem Reibeisen. Rühren Sie die Milch und das Ei mit dem Mehl zu einem Teig der mit en gerirebenen Kartoffeln vermischt wird. Das Ganze wirt in ein gut gefettetes und gemehltes Backblech gegeben. Legen Sie die etwa 1 cm dicken Speckscheiben oben auf, und backen Sie bei 250C etwa eine stunde lang. GUTEN APPETIT